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Black Angus Brisket

Le Brisket Eifel Angus est un grand classique de la scène BBQ américaine. Grâce à son persillage intense, il est parfaitement adapté à la cuisson low’n’slow, une méthode qui consiste à le cuire lentement jusqu’à 18 heures, idéalement dans un smoker. Cette cuisson longue permet d’obtenir une viande tendre et juteuse, au goût incomparable.

Durée de conservation frais : 14 jours · Durée de conservation surgelé : 365 jours